SMARTE DAMPOVNER FRA AEG

Han er markedsansvarlig i Electrolux, og vi møter ham i april på opplæringsmessen PowerUp.

– Ovnene ble lansert på IFA, og er nå klare for det norske markedet. De kommer i to sorte utførelser; matt og blank, sier Stenberg når vi møter ham på Clarion Hotel Oslo Airport på Gardermoen.

AEG leverer tre ulike dampnivåer i de forskjellige modellene. Disse tre har fått navnet Steambake, Steamcrisp, Steampro.

– De to første nivåene tilbys også med pyrolyse, sier Stenberg.

Steambake brukes for å gi gjærbakst et bedre resultat.

– Vann i ovnsrommet fordamper og skaper en fuktigere luft, slik at gjærbaksten hever bedre og får en sprøere skorpe, sier Stenberg til fagbladet Elektronikkbransjen.

Helautomatisk damp

Steamcrips tilfører damp til steking av for eksempel kjøtt, fisk og bakst. Maten varmes opp med en kombinasjon av varmluft og damp. Steampro sousvide er en full dampfunksjon som er laget for helt nøyaktige temperaturer.

– Steamify tilbys på siste nivå, og er en helautomatisk funksjon. Man stiller inn temperaturen, så justerer ovnen selv dampmengden, sier Stenberg.

– Du kan sende en oppskrift til ovnen, og den bruker KI til å tilpasse oppskriften, sier Stenberg.

AEG har også utstyrt sine nye ovner med fargedisplay. De fleste modeller er også utstyrt med airfryer-brett.

– Det gir deg en airfryer med et mye større volum enn de små benkemodellene, sier Stenberg.

Alle modellene er nå klare for levering.

– Sort er den nye trendfargen, men matt sort er kun tilgjengelig i elektrokanalen gjennom Powers butikker, sier Stenberg.